炖羊肉条-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱

口味：咸鲜味

工艺：炖

炖羊肉条的制作材料：

主料：羊肉(肥瘦)350克

调料：香油10克,花椒2克,料酒10克,酱油10克,白砂糖5克,味精3克,大葱5克,淀粉(玉米)3克,甜面酱5克,八角2克,盐3克

炖羊肉条的特色：

金黄色，咸鲜口，肉烂，味香，饭菜。

教您炖羊肉条怎么做，如何做炖羊肉条才好吃

1. 将羊肉煮熟去皮，改成四分宽，四分长的条，在盘内码整齐，备用；

2. 坐勺，打香油，炸大料瓣，炝葱末，打面酱，待面酱炸熟，烹料酒，酱油，打高汤，下白糖，把羊肉条留在勺里，旺火开勺，移微火焖至汤余二成时，下味精，盐找口，挂芡，放花椒油，翻个出勺，上平盘。