鲜甜瓜条-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 健脾开胃食谱

口味：酸甜味

工艺：腌

鲜甜瓜条的制作材料：

主料：黄瓜500克

辅料：番茄100克

调料：盐10克,白砂糖60克,醋35克

教您鲜甜瓜条怎么做，如何做鲜甜瓜条才好吃

1.黄瓜去皮、籽、瓤后改刀切成筷子粗细长一寸半的条，装入大碗撒上盐拌匀腌30分钟。

2.用白糖85克和醋兑成汁，待用。

3.将腌后的瓜要滴去水，浇在糖醋汁拌匀，盖上小盘腌一会儿，中间上下翻拌一次，以使瓜条都入味。

4.将腌好入味的瓜条整齐的成放射状从盘中央至四周分层摆好，西红柿用开水烫后剥去外皮，切成底部相连的6瓣，掰开莲花状放在瓜条中央，上撒剩余15克白糖即可。

小帖士-健康提示：

因100克番茄中维生素C含量生约20克左右，又因黄瓜中的分解酶可能将番茄中的维生素C破坏掉，因此为了保护番茄中的维生素C，就要避免将其与黄瓜配食或同炒。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。