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五香豆腐-「家常菜」

五香豆腐-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱

    口味:五香味

    工艺:炖

    五香豆腐的制作材料:

    主料:豆腐(北)350克,洋葱(白皮)100克

    调料:八角2克,花椒粉2克,桂皮2克,味精2克,白砂糖10克,酱油20克,料酒20克,姜3克,淀粉(玉米)10克

    教您五香豆腐怎么做,如何做五香豆腐才好吃

    1. 将豆腐切成骨牌块,用油炸至金黄色捞出;

    2. 洋葱、姜均切成小长方形;

    3. 坐锅点火放油,待油热后放入洋葱、大料、桂皮、姜、花椒粉和酱油煸炒出香味;

    4. 把炸好的豆腐及料酒、鸡汤、白糖放入锅内焖一会;

    5. 汤汁收浓时放味精;

    6. 用水淀粉勾芡,出锅即成。

    五香豆腐

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。