酱青笋-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱
口味：甜咸味
工艺：酱
酱青笋的制作材料：
主料：莴笋5000克
调料：酱油3500克,盐800克,白砂糖400克
酱青笋的特色：
呈红褐色，质地脆嫩，味道香咸并带有甜味。
教您酱青笋怎么做，如何做酱青笋才好吃
1.将鲜青笋(莴笋)去皮，洗净后沥干，然后用刀加工成2厘米厚的花片。
2.将加工后的青笋先用0.6千克的食盐腌渍2-3天，捞出后再用清水洗两遍，待盐度稍季低后沥干备用。
3.将酱油，白糖和余下的200克食盐拌匀，并加入适量的水熬开。待凉后，把准备好的青笋泡入酱汤内，浸至八天后即成品。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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