奶汁蘑菇-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

奶汁蘑菇的制作材料：

主料：牛奶100克,蘑菇(鲜蘑)400克,油菜100克

调料：花生油50克,淀粉(玉米)10克,盐3克,味精1克,香油10克

教您奶汁蘑菇怎么做，如何做奶汁蘑菇才好吃

1. 将鲜蘑菇去掉杂质，洗净，在菇面上切上刀纹；

2. 蘑菇在开水锅中煮一下，捞出后过凉，沥干水分；

3. 油菜洗干净，切成3厘米长的段，待用；

4. 炒锅上旺火，放入油，烧热后投入油菜和蘑菇煸炒，加入清汤；

5. 烧开后再加入鲜牛奶、精盐、味精，再烧煮5分钟；

6. 用湿淀粉勾芡，淋上香油，颠翻炒锅，起锅装盘即成。