韭菜炒墨鱼仔-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补阳食谱 滋阴食谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

韭菜炒墨鱼仔的制作材料：

主料：墨鱼仔300克

辅料：韭菜150克

调料：白砂糖2克,料酒15克,生抽5克,盐3克,大葱5克,姜5克,植物油25克

教您韭菜炒墨鱼仔怎么做，如何做韭菜炒墨鱼仔才好吃

1. 墨鱼洗干净，用手去掉内脏和墨囊；

2. 头和身子都劈成小块；

3. 韭菜洗净，切小段；

4. 先烧开水，然后焯一下墨鱼仔；

5. 热锅倒油，下葱、姜爆香，倒入墨鱼，翻炒；

6. 放入糖、料酒，加入韭菜，翻炒后加入生抽（少许）；

7. 稍微加点水，再加韭菜炒出去的水，盖上盖，焖一会；

8. 点盐，翻炒几下，就即可出锅了。