雪地藏宝-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

雪地藏宝的制作材料：

主料：芥菜180克,鲤鱼400克

调料：辣椒(红,尖,干)5克,姜15克,胡椒粉1克,料酒10克,白砂糖5克,白酒5克,植物油30克

教您雪地藏宝怎么做，如何做雪地藏宝才好吃

1.鲤鱼剖好去鳞，洗净，吸干水，用腌鱼料略腌，雪里蕻浸洗后，挤干水分切寸长。

2.烧红锅，用适量油将鲤鱼煎至两面金。

3.再烧红锅，下油爆姜片，放下鱼加入适量清水、雪里蕻及调味料，慢火煮至鱼汁浓，便可上碟。

小帖士-食物相克：

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。