水晶蜇头-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 祛痰食谱 高血压食谱
口味：酸甜味
工艺：拌
水晶蜇头的制作材料：
主料：海蜇头400克
调料：香油10克,白砂糖30克,醋30克,碱20克
水晶蜇头的特色：
脆嫩爽口，甜酸味美。
教您水晶蜇头怎么做，如何做水晶蜇头才好吃
1.海蜇头放入盆内，加入清水浸泡一天后洗去泥沙，捞出切成薄片，用食碱拌匀。
2.海蜇头放在漏勺内，放入沸水锅中迅速烫一下就捞起，放入凉开水中将碱液漂净，沥干水后装盘，撒入白糖，浇入白醋和香油拌匀即成。
小帖士-食物相克：
海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2449 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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