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糖醋蜇皮-「私家菜」

糖醋蜇皮-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜 肺调养食谱

    口味:酸甜味

    工艺:拌

    糖醋蜇皮的制作材料:

    主料:海蜇皮400克

    调料:香油10克,酱油20克,白砂糖40克,醋30克

    糖醋蜇皮的特色:

    味道甜酸,质地脆嫩。

    教您糖醋蜇皮怎么做,如何做糖醋蜇皮才好吃

    1.海蜇皮用清水浸泡一天,剥去蜇衣,切成5厘米长的细丝,再用凉开水泡5小时。

    2.海蜇皮丝挤去水分,放入盆内,加入白糖、醋、酱油和香油,拌匀装盘即成。

    小帖士-食物相克:

    海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。