奶香大枣饭-「食谱」

菜系及功效：精品主食 补血食谱

口味：清香味

工艺：蒸

奶香大枣饭的制作材料：

主料：稻米200克

辅料：枣（干）20克,枸杞子20克,牛奶15克,炼乳（甜,罐头）20克

调料：猪油（炼制）30克,白砂糖3克

教您奶香大枣饭怎么做，如何做奶香大枣饭才好吃

1. 糯米洗净，在清水中泡6个小时备用；

2. 大枣用温水泡软去核；枸杞用温水泡发回软备用；

3. 取一不锈钢盆，盆内抹上猪油，放入大枣、枸杞和泡好的糯米；

4. 倒入鲜牛奶、白糖和炼乳，上屉蒸约1小时，取出扣入盘中即可。

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。