牛奶菠菜粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食

口味：清香味

工艺：煮

牛奶菠菜粥的制作材料：

主料：粳米100克,菠菜100克,牛奶250克

调料：盐2克,色拉油10克,大葱5克

教您牛奶菠菜粥怎么做，如何做牛奶菠菜粥才好吃

1. 将新鲜的菠菜叶洗净，切碎；

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡好；

3. 锅中加入色拉油，烧至八成热时，放入葱（切末）爆香；

4. 随后加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；

5. 再用小火煮至粥稠；

6. 将菠菜叶放入锅内，加入盐，倒入牛奶搅匀，再次烧沸即可。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”