家常双圆火锅-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：火锅

家常双圆火锅的制作材料：

主料：草鱼300克,猪肉(肥瘦)300克

辅料：粉丝250克,冬笋50克,香菇（鲜）50克,小白菜200克

调料：盐20克,味精5克,料酒3克,姜20克,大蒜（白皮）40克,酱油25克

教您家常双圆火锅怎么做，如何做家常双圆火锅才好吃

1. 将冬笋洗净切成柳叶片；

2. 冬菇切成一半；

3. 青菜册去老帮修整好，用清水洗净；

4. 火锅内用青菜、水粉丝垫底，然后放鱼圆，肉圆(各占一半)，上面再把冬笋、冬菇间隔摆好；

5. 加入精盐、精酒、味精、肉汤，盖上盖；

6. 火锅生火，汤沸后，同佐料一起上桌，即可蘸佐料食用火锅菜肴(可自己配制蔬菜)。

家常双圆火锅的制作要诀：本品需鱼圆、肉圆各300克，可到超市买成品。