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小米擦酥-「点心」

小米擦酥-「点心」
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  • 菜系及功效:甜品/点心 补气食谱 消化不良食谱

    口味:甜味

    工艺:拌

    小米擦酥的制作材料:

    主料:小米面500克

    调料:白砂糖250克,糖桂花10克,猪油(炼制)150克

    小米擦酥的特色:

    此食品酥甜,味美适口。

    教您小米擦酥怎么做,如何做小米擦酥才好吃

    1.将小米面放入炒锅内,用小火炒至微黄色,离火,晾凉后倒案板上,用擀面杖擀细。

    2.将加工好的小米面放入盆内,加入糖,糖桂花拌匀。

    3.将猪油倒入锅内,烧热后倒入小米面上,尽快拌匀。

    4.将各式小模具洗净,放入拌好的油酥小米面,压实,抹光,轻轻磕出,即成。

    小帖士-食物相克:

    小米面:小米忌与杏仁同食。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。