番茄马蹄(1)-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 糖尿病食谱 高血压食谱

口味：酸甜味

工艺：炒

番茄马蹄(1)的制作材料：

主料：荸荠500克

辅料：小麦面粉25克

调料：番茄酱50克,植物油30克,酱油5克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)15克

教您番茄马蹄(1)怎么做，如何做番茄马蹄(1)才好吃

1. 将面粉、干淀粉、精盐少许水调匀成糊；

2. 马蹄（荸荠）去皮洗净；

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4. 炒锅注油烧至六成热，逐个下入蘸匀糊的马蹄，炸至金黄色捞出控油；

5. 炒锅注油烧热，下入番茄酱略炒，烹入料酒，加入白糖、酱油、醋、精盐；

6. 用水淀粉勾芡，放入炸好的马蹄翻炒均匀，撒入味精即可。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。