红莲香米粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：甜味

工艺：煮

红莲香米粥的制作材料：

主料：稻米150克,香米50克

辅料：莲子50克,枣（干）50克

调料：冰糖30克,白砂糖25克

红莲香米粥的特色：

软烂香浓，甘甜滑糯。

教您红莲香米粥怎么做，如何做红莲香米粥才好吃

1. 红莲用温水洗净，下入水锅内烧开；

2. 大米、白香米放在一起淘洗干净，下入锅内烧开；

3. 下入洗好的红枣，加入白糖、冰糖，用小火熬至软烂即成。

红莲香米粥的制作要诀：粥分甜粥、咸粥，甜粥用于早点、小吃、夜宵等，咸粥常常正餐食用，本款即属甜粥类。

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”