蛤肉烧蛋-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 明目食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
蛤肉烧蛋的制作材料：
主料：鸡蛋200克,蛤蜊250克
调料：香油5克,料酒5克,盐3克,姜汁3克
教您蛤肉烧蛋怎么做，如何做蛤肉烧蛋才好吃
1. 将蛤蜊去壳取肉洗净，加入鸡蛋液，搅匀；
2. 锅内放入水、料酒、姜水、精盐烧沸，倒入蛤肉鸡蛋液，慢慢搅动，小火煮至鸡蛋与蛤肉凝结成块时，淋入香油即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。