木须瓜片-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

木须瓜片的制作材料：

主料：鸡蛋150克,黄瓜100克,木耳(水发),50克

辅料：黄花菜（干）50克

调料：盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克,植物油35克

教您木须瓜片怎么做，如何做木须瓜片才好吃

1. 将黄花（黄花菜）、黑木耳用温水泡软；

2. 把鸡蛋打入碗内，搅开；

3. 将葱、姜洗净切成末；

4. 黄瓜洗净，斜刀切成薄片；

5. 黄花切段；

6. 炒锅加油烧热，放入蛋汁炒成蛋花倒出；

7. 原锅加油烧热，放葱、姜炒几下，再放瓜片、黄花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒几下即可出锅。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。