羊肉大补粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补阳食谱

口味：原本味

工艺：煮

羊肉大补粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：羊肉(瘦)25克,黄芪25克,茯苓5克,枣（干）15克,红参5克

教您羊肉大补粥怎么做，如何做羊肉大补粥才好吃

1. 先将羊肉去脂皮细切，先留取一半；

2. 另取羊肉一半切细；

3. 羊肉、黄芪、红参、茯苓、大枣一起入锅，加适量水，煮1小时，去渣；

4. 入粳米煮粥，临熟时将留取羊肉加入；

5. 肉熟，再入盐少许，即可服用。

小帖士-健康提示：

1. 补气益血，健脾温肾；

2. 适用于中老年人脾虚食少、气短乏力、精神萎顿、肾亏、头昏耳鸣、夜尿频多、阳痿等症。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。