鸡肉冬菇蒸饺-「食谱」

菜系及功效：精品主食 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：清香味

工艺：包裹蒸

鸡肉冬菇蒸饺的制作材料：

主料：小麦面粉300克,鸡肉400克,香菇（鲜）200克

辅料：大葱20克

调料：盐2克,姜汁3克,白酒3克,白砂糖2克,酱油5克,植物油5克,淀粉(豌豆)10克,香油5克,胡椒粉2克

教您鸡肉冬菇蒸饺怎么做，如何做鸡肉冬菇蒸饺才好吃

1.鸡胸肉切小粒；冬菇切粒；葱切末。

2.鸡肉中加入调味料（盐、姜汁、酒、白糖、酱油、植物油、淀粉、香油、胡椒粉）搅拌到起胶,再加入葱粒料和冬菇搅拌均匀,做成馅料,放在一边约半小时。

3.圆形饺子皮中包入适量的馅料,对摺成半月,捏褶,包成饺子。

4.把包好的饺子放在抹过的油的蒸笼中,用大火蒸10分钟,熟透后就可以取出食用了。