扒芹菜-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 便秘食谱 营养不良食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味
工艺：扒
扒芹菜的制作材料：
主料：芹菜250克
辅料：虾米10克,玉兰片15克
调料：植物油50克,淀粉(豌豆)8克,花椒2克,盐2克,酱油5克,味精1克
教您扒芹菜怎么做，如何做扒芹菜才好吃
1.芹菜去叶，削去根皮，洗净，连根切成4厘米长的条，备用。
2.炒锅上火，烧热后倒入植物油适量，油热时下入芹菜，炸透盛入碗内，加入虾米、玉兰片、精盐、酱油和半勺水，入笼蒸5分钟，出锅后将汤滗入炒锅中，芹菜等扣入盘内，将汤烧开，加入味精、淋入淀粉勾芡后浇在芹菜上即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。