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笋丝瑶柱羹-「美味粥汤」

笋丝瑶柱羹-「美味粥汤」
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  • 菜系及功效:美味粥汤

    笋丝瑶柱羹的制作材料:

    主料:冬笋1根,鸡胸肉半个,香菇4朵,干贝3粒,高汤1大碗,淀粉少许盐1茶匙,香油少许,水淀粉3大匙

    教您笋丝瑶柱羹怎么做,如何做笋丝瑶柱羹才好吃

    ①将干贝泡水后蒸软,香菇泡软,冬笋去壳先煮熟,切丝备用。

    ②鸡胸肉切丝并拌入少许淀粉。

    ③锅内加入所有材料,加盐调味,以中小火煮至滚起,再用水淀粉勾芡即成羹,最后淋少许香油即成。

    Tips:

    鸡胸肉不要太早放入,以免煮老,入锅时先用少许汤拌开再倒入,直接放入容易结块。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。