渍甘蓝-「家常菜」
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菜系及功效：家常菜谱 卤酱菜
口味：酸咸味
工艺：腌
渍甘蓝的制作材料：
主料：圆白菜5000克,胡萝卜500克,苹果1000克
调料：胡椒20克,香叶20克,盐750克
渍甘蓝的特色：
酸咸，适合做配菜，属西餐风味。
教您渍甘蓝怎么做，如何做渍甘蓝才好吃
1. 甘蓝、胡萝卜洗净，均切细丝；
2. 放入胡椒粒、香味、茄香籽、精盐、苹果拌匀；
3. 装入缸内，用石头压上；
4. 把缸放在10度左右的室内，发20天左右，待有酸味即成。
渍甘蓝的制作要诀：本品需茄香籽25克。
小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。