拼松花火腿-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 解酒食谱

口味：蒜香味

工艺：拌

拼松花火腿的制作材料：

主料：松花蛋（鸭蛋）200克

辅料：火腿肠150克

调料：姜15克,香醋15克,盐1克,味精1克,酱油5克,大蒜（白皮）10克

拼松花火腿的特色：

色形美观，别具特色，佐酒佳肴，简单易做。

教您拼松花火腿怎么做，如何做拼松花火腿才好吃

1. 将火腿肠切成斜圆片；

2. 每个松花蛋均去皮竖切成四瓣；

3. 将切好的松花蛋呈放射状摆入盘内；

4. 中间及四周摆上火腿肠片；

5. 姜、蒜末放在一起，加入精盐、味精、酱油、香醋调匀；

6. 浇在松花蛋上即成。

小帖士-食物相克：

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。