银下莲子糯米粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 明目食谱 贫血食谱

口味：甜味

工艺：煮

银下莲子糯米粥的制作材料：

主料：糯米150克

辅料：莲子30克,银耳(干)10克,枣（干）15克,枸杞子8克

调料：冰糖20克

教您银下莲子糯米粥怎么做，如何做银下莲子糯米粥才好吃

1. 莲子、圆糯米分别洗净，用水浸泡2小时；

2. 银耳洗净泡发撕成碎片；

3. 红枣与枸杞洗净；

4. 锅置火上，放入9杯清水与莲子、圆糯米、银耳，大火煮开转小火，慢慢熬煮至黏稠；

5. 放入冰糖、红枣与1杯清水，大火煮开，再转小火熬煮20分钟；

6. 待粥煮到黏稠，撒入枸杞略煮即可。

银下莲子糯米粥的制作要诀：1. 煮粥时要不停地搅，防止银耳煳锅底。

2. 夏季可以把粥在冰箱中冰镇后，浇几道蜂蜜吃，冰凉甜美。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。