水果羹-「点心」

菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱

口味：甜味

工艺：煮

水果羹的制作材料：

主料：梨350克,香蕉200克,苹果500克,橘子200克

辅料：金糕25克,菱角粉20克

调料：白砂糖200克

水果羹的特色：

羹味香甜。

教您水果羹怎么做，如何做水果羹才好吃

1. 苹果洗净，除去皮核 ，切成小块；

2. 把橘子剥去果皮，分成小瓣；

3. 把金糕切成小丁；

4. 把糖水梨罐头打开，取出梨，切成小块；

5. 菱粉加适量水化开；

6. 在锅内放入适量清水，烧开后倒入苹果、梨和罐中的糖水；

7. 煮开后加入白糖和湿菱粉调匀，加入金和橘瓣即可。

水果羹的制作要诀：本品最好使用糖水梨罐头1罐，这样口感更好。

小帖士-食物相克：

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）