乳白羊汤-「山西小吃」
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山西小吃乳白羊汤的做法详细介绍
所属地区：山西小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
乳白羊汤的制作材料：肥羊肉、红辣椒、精盐、葱丝各适量。
乳白羊汤的特色：
白汤红油，味浓香醇，鲜美可口。
教您乳白羊汤怎么做，如何做乳白羊汤
1.选用大个肥羊宰杀后，清洗干净下冷水锅，煮至肉离骨、汤呈乳白色时捞出，待肉凉透，切成薄片。干辣椒捣成末，用热羊油炸成羊油辣子。
2.食时将羊肉片、精盐、羊油辣子放入碗中，浇上烧沸的羊汤即可。
乳白羊汤的制作要领：羊肉先用旺火烧沸，后改用小火煮至酥烂。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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