冰凉西瓜丁-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 美容菜谱 防暑食谱

口味：清香味

工艺：拌

冰凉西瓜丁的制作材料：

主料：西瓜1000克

辅料：苹果50克,橘子50克,菠萝50克,荔枝20克,甜瓜30克

调料：白砂糖200克,冰糖50克

冰凉西瓜丁的特色：

色泽美观，冰凉甜香。

教您冰凉西瓜丁怎么做，如何做冰凉西瓜丁才好吃

1. 西瓜切开，挖出内瓤，去籽，切成小丁；苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净，切成小丁。

2. 锅置火上，放清水适量，放入白糖、冰糖熬至深化，出锅倒在大碗里，晾凉后放入冰箱内冷冻。

3. 西瓜丁、苹果丁、菠萝丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盘内，倒入晾凉的糖水即可。

冰凉西瓜丁的制作要诀：香瓜又称甜瓜。

小帖士-食物相克：

西瓜：西瓜忌与羊肉同食。

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）

甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。