葱油香粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：葱香味

工艺：煮

葱油香粥的制作材料：

主料：稻米150克

辅料：猪肉(瘦)200克

调料：小葱20克,味精1克,猪油（炼制）15克,盐3克,胡椒粉2克

教您葱油香粥怎么做，如何做葱油香粥才好吃

1. 将大米淘干净后入开水锅内煮至半熟；

2. 猪肉剁碎加入大米内熬至成粥状；

3. 再加入适量味精、猪油、盐、胡椒粉搅匀；

4. 调成咸鲜味，入碗后加小葱花，吃时将葱花调匀即成。

葱油香粥的制作要诀：应在粥熬好后，把葱花放入碗内，否则葱花发黄。

小帖士-健康提示：

蛋白质丰富，易于吸收，葱、盐、味精亦有开胃的作用，其功效平稳，老少成人皆宜。

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”