胡萝卜土豆丝-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱 明目食谱 贫血食谱

口味：清香味

工艺：拌

胡萝卜土豆丝的制作材料：

主料：土豆（黄皮）400克,胡萝卜200克

辅料：菠菜200克

调料：胡麻油15克,盐3克,味精2克,姜3克,香油5克

胡萝卜土豆丝的特色：

美观鲜艳，香嫩爽口。

教您胡萝卜土豆丝怎么做，如何做胡萝卜土豆丝才好吃

1.土豆去皮洗净，切成细丝；菠菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。

2.土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水；胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水；菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。

3.土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时拌匀即可。