盐水腐竹-「沪菜」
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菜系及功效：沪菜 老人食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
盐水腐竹的制作材料：
主料：腐竹150克,香菇（鲜）50克
调料：味精2克,盐2克,香油5克,花生油25克
盐水腐竹的特色：
色泽奶白，味鲜软糯，富有韧性。
教您盐水腐竹怎么做，如何做盐水腐竹才好吃
1.先把腐竹用温水浸软，放入锅中加水烧沸后，离火加少许老碱泡1小时，捞出洗净，切成4厘米长条。水发香菇洗净去蒂切成粗丝。
2.炒锅中放进鲜汤，精盐，味精，放入腐竹，香菇，烧至原料软熟，放入熟花生油和麻油，起锅装盘即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。