茶蛋-「食谱」

菜系及功效：精品主食 私家菜

口味：原本味

工艺：卤

茶蛋的制作材料：

主料：鸡蛋600克

辅料：花茶10克,红茶10克

调料：盐10克

茶蛋的特色：

茶香、色淡黄。

教您茶蛋怎么做，如何做茶蛋才好吃

1.锅里加凉水，放入鸡蛋煮熟，捞入凉水中，剥去皮。

2.茉莉花茶、红茶适量放入锅中，用开水沏开，放入鸡蛋、盐，盖上盖，放在微火上焖10分钟，捞出晾凉即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

花茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶；人参、西洋参不宜和茶一起食用；忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

红茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。