羊杂面-「食谱」

菜系及功效：精品主食 心调养食谱 气血双补食谱 心悸食谱 壮腰健肾食谱

口味：微辣

工艺：煮

羊杂面的制作材料：

主料：小麦面粉3000克

辅料：羊舌300克,羊腰子400克,蘑菇(鲜蘑)300克

调料：姜15克,盐8克,味精2克,胡椒粉5克

教您羊杂面怎么做，如何做羊杂面才好吃

1. 羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片子；

2. 蘑菇洗净，切成对开待用；

3. 白面粉用水发透，揉成面团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条；

4. 将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜，置武火上烧开后移文火炖熬；

5. 待羊杂煮烂下面条、食盐、味精、胡椒粉即成。

小帖士-健康提示：

1. 补心益肾；

2. 适用于虚劳羸瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。