牛肉菜花汤-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

牛肉菜花汤的制作材料：

主料：牛肉（瘦）50克,菜花35克,土豆（黄皮）150克,胡萝卜100克,芹菜30克,洋葱（白皮）100克

调料：盐3克

教您牛肉菜花汤怎么做，如何做牛肉菜花汤才好吃

1. 洋葱洗干净，切丝；

2. 芹菜择洗干净，切段；

3. 胡萝卜洗净切条，放在锅内用油焖熟，再加入芹菜调味；

4. 菜花洗净，用手掰成小朵；

5. 土豆洗净切块；

6. 熟牛肉切片备用；

7. 把适量牛肉汤倒入沙锅内，放入土豆，加上牛肉片煮沸，土豆熟后放盐，调好口味；

8. 把菜花在清水中煮沸后，捞入牛肉汤中，再煮15分钟；

9. 加洋葱、胡萝卜，煮至菜花熟透即可。