豌豆粥-「北京小吃」
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北京小吃豌豆粥的做法详细介绍
所属地区：北京小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
豌豆粥的制作材料：豌豆500克，白糖200克，糖玫瑰（或糖桂花）10克。
豌豆粥的特色：
香甜沙口，营养丰富。
教您豌豆粥怎么做，如何做豌豆粥
1.将豌豆去净杂质洗净。锅内加清水1500克，下入豌豆，熬至软烂、汤成粘稠状即可。
2.吃时将豌豆粥盛入碗内，浇上用凉开水调好的玫瑰汁或桂花汁，撒上白糖（也有同时放红糖）搅匀即可。
豌豆粥的制作要领：先用旺火煮熟，后用小火煮软烂，煮时要不断用手勺推动，以免豌豆熟不匀或煳锅底。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2410 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。