黑豆蛋粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 小儿遗尿食谱

口味：甜味

工艺：煮

黑豆蛋粥的制作材料：

主料：黑豆150克,黑米50克,黑芝麻30克

辅料：鸡蛋100克

调料：冰糖30克

教您黑豆蛋粥怎么做，如何做黑豆蛋粥才好吃

1. 将鸡蛋煮熟去壳备用；

2. 将黑豆、黑米、黑芝麻淘洗干净；

3. 放入锅内加入适量水，用武火烧沸后改用文火炖35分钟；

4. 加入冰糖、鸡蛋即可。

小帖士-食物相克：

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。