西红柿丝瓜-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 美容菜谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

口味：甜咸味

工艺：炒

西红柿丝瓜的制作材料：

主料：丝瓜350克,番茄500克

辅料：木耳(干)15克

调料：盐8克,白砂糖5克,味精2克,植物油25克

教您西红柿丝瓜怎么做，如何做西红柿丝瓜才好吃

1. 将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；

2. 木耳泡发后洗净，去杂；

3. 西红柿洗净，用开水汤去皮，切成与丝瓜大小相等的块；

4. 锅上旺火加油，烧热后投入切好的丝瓜、西红柿，翻炒几下，再加木耳略炒一下；

5. 加盐、白糖调味，烧1～2分钟后入味精，翻炒均匀即成。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。