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芥末凉粉-「川菜」

芥末凉粉-「川菜」
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  • 菜系及功效:川菜 美容菜谱 减肥菜谱 清热去火食谱

    口味:芥末味

    工艺:拌

    芥末凉粉的制作材料:

    主料:凉粉250克

    辅料:黄瓜100克

    调料:芥末25克,盐5克,味精10克,醋10克,香油15克

    芥末凉粉的特色:

    凉软带有芥末香味,清淡爽口。

    教您芥末凉粉怎么做,如何做芥末凉粉才好吃

    1. 凉粉片成片后切成宽丝;

    2. 黄瓜切成粗丝;

    3. 芥末粉放碗中用开水调成糊状,用湿纸封严;

    4. 用时加精盐、味精、醋、香油对成汁;

    5. 切好的凉粉用沸水烫后晾凉,加入黄瓜丝拌匀放入盘中;

    6. 然后把料汁浇上即成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。