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鱼头酸笋汤-「广西小吃」

鱼头酸笋汤-「广西小吃」
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  • 广西小吃鱼头酸笋汤的做法详细介绍

    所属地区:广西小吃

    工艺:熬煮汆炖烩焖法

    鱼头酸笋汤的制作材料:

    鱼头酸笋汤的特色:

    酸鲜开胃,解暑消渴,夏日美味。

    教您鱼头酸笋汤怎么做,如何做鱼头酸笋汤(1)鲢或草鱼头洗净,劈开,挖出牙根,洗净去味。

    (2)锅中放入猪油,爆姜葱,放入鱼头煎香,当即冲入适量冷水,大火烧开,加入酸笋丝。改文火熬一会儿,见鱼汤变白,调入盐味,淋小磨香油即可食用。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。