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麻酱拌四季豆-「家常菜」

麻酱拌四季豆-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱 防癌抗癌食谱

    口味:麻酱味

    工艺:拌

    麻酱拌四季豆的制作材料:

    主料:四季豆250克

    调料:味精2克,大蒜(白皮)5克,花生油10克,芝麻酱20克,花椒3克,盐3克

    麻酱拌四季豆的特色:

    色泽翠绿,味香适口。

    教您麻酱拌四季豆怎么做,如何做麻酱拌四季豆才好吃

    1. 将四季豆去筋,洗净,放入开水锅内焯熟,用冷开水浸凉,捞出沥水,切段,放入盘内;

    2. 将油锅烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒不要,即成花椒油;

    3. 把芝麻酱用凉开水调稀,加入花椒油、精盐、味精、蒜泥调匀,浇在四季豆上即成。

    麻酱拌四季豆的制作要诀:此菜宜配葱油饼食用。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。