豉汁凉瓜炆蟹-「粤菜」
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菜系及功效：粤菜
豉汁凉瓜炆蟹的制作材料：
主料：凉瓜1/2斤,肉蟹２只约１２两重,蒜茸２粒,豆豉１汤匙,姜片,葱段各少许。调味：盐1/2茶匙,生粉1/2汤匙,胡椒粉,麻油各少许。芡汁：盐1/2茶匙,糖１茶匙,生粉1/2汤匙,胡椒粉少许,老抽1/2茶匙,上汤1/2杯。
教您豉汁凉瓜炆蟹怎么做，如何做豉汁凉瓜炆蟹才好吃
(一)凉瓜去瓤切片，葱切段，姜切片。
(二)蟹件加调味料后，走油捞出，备用。
(三)凉瓜与蒜头豆豉同炒，放下蟹件，加芡汁料，加盖略炆片刻。
(四)最后加入葱段，香喷喷的豉汁凉瓜炆蟹即可上桌供食用。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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