金牌蒜香骨-「粤菜」
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菜系及功效：粤菜
金牌蒜香骨的制作材料：
主料：猪肋骨
辅料：干辣椒,蒜茸
调料：海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖
金牌蒜香骨的特色：
色泽金红、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁
教您金牌蒜香骨怎么做，如何做金牌蒜香骨才好吃
(1) 猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水
(2) 用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。
(3) 油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
(4) 再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。