节瓜鸡脚煲-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味

工艺：炖

节瓜鸡脚煲的制作材料：

主料：鸡爪400克,节瓜300克

辅料：干贝15克

调料：姜5克,盐5克,味精1克

节瓜鸡脚煲的特色：

汤味浓鲜，鸡脚软糯。

教您节瓜鸡脚煲怎么做，如何做节瓜鸡脚煲才好吃

1. 鸡脚剁去爪尖，然后切段；

2. 节瓜削去内瓤切成块；

3. 瑶柱洗净，用开水浸泡；

4. 锅内放入水烧开，把鸡脚焯一下水；

5. 焯好的鸡脚及瑶柱、姜片放入砂煲内，加入鸡汤，放在火上烧开；

6. 改小火煲20分钟后，再放入节瓜块，继续用小火煲30分钟；

7. 至鸡脚、节瓜熟烂后，放精盐、味精，调好口味即可。