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甜豆炒肥牛-「家常菜」

甜豆炒肥牛-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱

    工艺:炒

    甜豆炒肥牛的制作材料:

    主料:肥牛450克,甜豆100克,红椒片适量。

    调料:葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。

    教您甜豆炒肥牛怎么做,如何做甜豆炒肥牛才好吃

    1.肥牛切片,加盐、鸡精、淀粉上浆,滑油待用;甜豆浸泡,焯水待用。

    2.锅内入油烧热,入葱段、姜干煸香,放入原料,加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味翻炒即可。

    甜豆炒肥牛的制作要诀:肥牛滑油时注意油温,不然肥牛易老。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。