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柠檬乳鸽汤-「家常菜」

柠檬乳鸽汤-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱

    口味:咸酸味

    工艺:炖

    柠檬乳鸽汤的制作材料:

    主料:雏鸽300克

    辅料:柠檬50克

    调料:料酒10克,味精3克,白砂糖2克,酱油10克

    教您柠檬乳鸽汤怎么做,如何做柠檬乳鸽汤才好吃

    1. 将乳鸽宰杀,用开水烫毛,去尽毛及内脏,洗净;

    2. 鸽身腹腔外用料酒、酱油抹匀,腌一会儿,下入沸油锅中炸约3分钟捞出;

    3. 柠檬去皮、核,切成薄片待用;

    4. 坐锅点火,加入高汤烧开,放入乳鸽、柠檬片、白糖、味精、酱油、料酒烧开,撇尽浮沫,改用文火炖至鸽肉熟烂,盛入盆中即成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。