黄鱼汤-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 失眠食谱 头痛食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

黄鱼汤的制作材料：

主料：小黄鱼400克

调料：料酒10克,姜10克,大葱10克,盐4克,味精2克,香油10克,胡椒粉1克

黄鱼汤的特色：

肉质细嫩，汤鲜味美。

教您黄鱼汤怎么做，如何做黄鱼汤才好吃

1. 将黄鱼收拾干净，两面剞上斜一字花刀；

2. 葱、姜洗净切片，待用；

3. 锅内加清汤，下入葱、姜片及黄鱼烧开至熟；

4. 捞出葱、姜片，下入料酒、精盐、味精、胡椒粉及香油；

5. 出勺装碗,，撒上香菜叶。

黄鱼汤的制作要诀：这是最清淡的吃鱼的方法，鱼可蘸调料食用。

小帖士-食物相克：

小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。