普洱冬菜粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食

口味：清香味

工艺：煮

普洱冬菜粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：茶叶3克,鲜菊花10克

调料：白砂糖15克

教您普洱冬菜粥怎么做，如何做普洱冬菜粥才好吃

1. 将普洱茶叶加甘菊花泡茶，滤去茶叶，取茶汤备用；

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

3. 锅中加入茶汤和适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；

4. 然后改用小火熬煮，待汤汁黏稠时加白糖拌匀，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。