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冰镇青椒丝-「家常菜」

冰镇青椒丝-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱

    口味:香辣

    工艺:其他

    冰镇青椒丝的制作材料:

    主料:青椒200克,辣椒(红,尖)50克

    辅料:香菜5克

    调料:盐3克,味精2克,香油2克,姜5克

    冰镇青椒丝的特色:

    清凉咸辣爽口

    教您冰镇青椒丝怎么做,如何做冰镇青椒丝才好吃

    1. 青柿子椒、红尖青椒去蒂、去核切成丝;

    2. 香菜切成小段;

    3. 锅内放清水烧沸时,将青红椒丝倒入烫至七成熟;

    4. 放冷水中投凉,控净水,加盐、味精、麻油、姜末、香菜拌匀;

    5. 放冰箱冷藏室内凉透即成。

    小帖士-食物相克:

    香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。