五香牛肉干（三）-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：烤

五香牛肉干（三）的制作材料：

主料：牛肉（瘦）5600克

调料：白砂糖500克,盐250克,味精50克,桂皮50克,丁香40克,酱油300克,姜200克,料酒100克,八角100克

五香牛肉干（三）的特色：

香味浓厚，味美可口，开胃增食。

教您五香牛肉干（三）怎么做，如何做五香牛肉干（三）才好吃

1.切片：将鲜牛肉去筋修净漂尽污血，切成薄片，用竹筛铺平晾干，再改成小片备用。

2.煎煮：将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮，浆汁快干时洒上料酒 ，拌匀后捞出。

3.烘干：将肉片放入烘房烘干，包装即为成品。