杏鲍菇猪肉汤-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

杏鲍菇猪肉汤的制作材料：

主料：杏鲍菇100克,猪肉(瘦)100克

调料：盐1克

教您杏鲍菇猪肉汤怎么做，如何做杏鲍菇猪肉汤才好吃

1.杏鲍菇、猪肉洗净切碎。

2.将杏鲍菇和肉末加适量清水同煮，煮熟后加适量盐调味即可。

小帖士-健康提示：

功效：降低胆固醇。杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩，特别是菌柄组织致蜜、结实、乳白，不但全部均可食用，而且菌柄比菌伞更脆滑，爽口。

本品营养丰富，含有大量水分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，尼克酸、核黄素、胡萝卜素等，能降低胆固醇，防止动脉硬化。

中医认为：杏鲍菇性凉味甘，能理气化痰，健肠胃；猪肉能滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气。