象生梅花饼-「点心」

菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 通乳食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

口味：甜味

工艺：蒸

象生梅花饼的制作材料：

主料：澄粉500克

辅料：红豆沙300克,食用色素15克

教您象生梅花饼怎么做，如何做象生梅花饼才好吃

1. 将澄粉纳盆，冲入开水后，揉成面团，出条下节子；

2. 用擀面杖擀成面皮，再包入豆沙馅，做成圆形，微扁；

3. 用花夹成梅花形上笼蒸熟即成。

象生梅花饼的制作要诀：1. 成品做好后，饼的表皮花瓣容易干裂；

2. 关键是烫面时注意水要开，操作要快，面才能烫得好，制作出的作品，不容易干裂，才能保证成品的外观和质量。

小帖士-健康提示：

含蛋白质较为丰富，还含有各类卵磷脂、维生素及矿物质。

小帖士-食物相克：

食用色素：如果在固体食物中添加人工合成色素，人们不易发现其比例是否适当，因而易对人体造成过量食用所带来的危害。在液体饮品中添加，可以用肉眼发现其浓度的大小，色泽过艳则不宜饮用。